设备介绍：

砍排机是一款集冻肉切片，砍排，分割一体的多功能切肉机可以加工冷冻的猪、牛、羊、鱼等，也可以用于绞肉的前道工序，广泛用于大中小型食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂、超市等地使用。可以切香肠 、火腿、培根、 肉食 大排、及奶酪制品 ，切割厚度可调整，重要部件如减速机、电机及砍刀全部国外品牌，本机的优点是:无损耗，采用特殊刀具切骨，不产生碎肉，很好的保护了您的利益，可自动，手动操作，减轻工人劳动强度,整机采用优良不锈钢制作，机身结构紧凑，干净卫生操作简便。

设备结构：

砍排的新型肉丝、肉片、肉馅机设备开创国内肉丝、肉片、肉馅加工工艺的先河，并申请专利，通过刀组的不同组合，还可轻松切割带骨鸡、鸭禽类产品。整部机体采用不锈钢制作，钢板厚度3mm高强度笼式机身紧凑结构，表面抛光拉丝处理、采用优化卫生设计，方便清洗;机器刀片为不锈钢材料，特殊淬火工锋利耐久，食品机械专用刀片机器采用双刃切削，刀刃配合严密紧致，独立刀组，减噪高强度尼龙齿轮可自由拆卸上下两组交叉刀组对肉类进行细切，且不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜,使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一完全区别于现有市场上靠挤、拉、扭等切肉机设备,带有万向刹车脚轮方便移机固定.本机可实现对无骨肉类及类似榨菜,富有弹性的食物切成丝. 切片 切丁本机适用于大中小规模的餐饮或肉类加工企业。

设备应用：

砍排切片机可将冷冻的排骨、乳酪、培根、火腿、腊肉、香肠、鱼、鸡排、鸭等切成片，切割厚度可调。料槽打开后，转动的切刀立即停转，性能高。适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地适用。